RRI.CO.ID, Sumenep – Deretan telur bumbu, usus ayam, kulit, hingga ati ampela masih mudah ditemui di berbagai sudut kota. Jajanan sederhana ini tetap diminati banyak orang, mulai dari pelajar hingga pekerja.
Di tengah munculnya berbagai makanan kekinian, olahan jeroan tetap bertahan karena memiliki rasa gurih khas dengan harga yang relatif terjangkau. Banyak masyarakat memilihnya sebagai lauk pendamping nasi atau camilan saat beraktivitas.
Daya tarik utamanya terletak pada bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam. Proses memasaknya juga cukup lama agar tekstur bahan menjadi empuk dan rasa lebih kuat.
Pilihan lauk yang beragam membuat pembeli bisa menyesuaikan dengan selera. Sebagian memilih telur bacem dengan rasa manis gurih. Sebagian lain lebih menyukai usus atau kulit ayam karena teksturnya yang kenyal.
Kuliner seperti ini juga lekat dengan budaya makanan kaki lima di Indonesia. Mudah ditemukan, cepat disajikan, dan ramah di kantong menjadi alasan jajanan tersebut tetap ramai pembeli.
Meski begitu, konsumsi jeroan tetap perlu dibatasi. Kandungan lemak dan kolesterol yang cukup tinggi membuat makanan ini sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan, terutama bagi yang memiliki riwayat gangguan kesehatan tertentu.
Hingga kini, aneka jeroan tusuk dan telur bumbu masih menjadi kuliner yang sulit tergantikan. Rasanya yang khas membuat makanan sederhana ini tetap dekat dengan keseharian masyarakat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....