KBRN, Sintang : Timun bukan hanya enak untuk lalapan atau acar sayuran yang kaya air ini juga bisa diolah menjadi hidangan tumis yang ringan dan segar. Cocok disantap sebagai pendamping lauk berat atau saat ingin menu sehat tanpa minyak berlebih.

Bahan:

2 buah timun ukuran sedang

2 siung bawang putih, iris tipis

1 sdm minyak goreng

Garam dan merica secukupnya

Sedikit kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Kupas timun sebagian (bisa dibuat pola belang untuk tampilan menarik), belah dua lalu buang bijinya. Iris serong.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan irisan timun, aduk cepat selama 2–3 menit.

4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

5. Angkat segera agar timun tetap renyah dan tidak berair. Sajikan hangat.

Tips:

Jangan memasak terlalu lama agar timun tidak layu dan kehilangan teksturnya.

Bisa ditambahkan irisan cabai jika suka rasa sedikit pedas.

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang yang ringan atau sebagai sayur pelengkap menu rumahan. Praktis, sehat, dan tentunya segar!

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/22600212?utm_source

https://food.detik.com/sayur/d-7577112/resep-tumis-timun-dan-telur-lauk-praktis-yang-murah-enak?utm_source