KBRN, Sintang: Cara membuat tape singkong sebenarnya cukup sederhana dan tidak sesulit yang dibayangkan. Tape singkong merupakan camilan tradisional yang populer di berbagai daerah, terutama di Pulau Jawa, dengan cita rasa manis dan tekstur lembut yang khas. Tape dibuat melalui proses fermentasi singkong dengan ragi, yang berperan penting dalam mengubah karbohidrat menjadi gula alami.
Dan berikut cara dan proses pembuatanya.
Kupas singkong, kerok kulit arinya.
Lalu potong potong menurut selera dan cuci bersih berulang-ulang hingga airnya benar-benar bening.
Didihkan air didandang kukus singkong hingga matang.
Setelah matang angkat singkong dan tata di nampan alasi dengan daun pisang.
Lalu dinginkan hingga benar benar dingin baru ditaburi ragi.
Taburi rata singkong dengan ragi.
Siapkan wadah yang ada tutupnya.
| Baca juga: Resep Dessert Kekinian Mochi Lava |
Alasi daun pisang dari dasar wadah juga kelilingnya baru tata singkong di dalamnya dan tutup rapat pakai daun pisang.
Tutup lagi rapat dengan penutup aslinya wadah bungkus lagi dengan kain bersih.
Diamkan atau fermentasikan hingga 2 atau 3 hari baru tape singkong siap disantap.
Sumber informasi https://www.orami.co.id.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....