RRI.CO.ID, Semarang - Harga cabai rawit merah di Jawa Tengah melonjak hampir 50 persen dari Harga Acuan Pemerintah (HAP). Menyikapi lonjakan itu, pemerintah provinsi langsung menggelontorkan subsidi 3 ton cabai ke 15 kabupaten dan kota.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Dyah Lukisari, menyebut harga pasar telah menyentuh Rp85.000 per kilogram. Angka tersebut jauh di atas batas maksimal HAP sebesar Rp57.000 per kilogram.

Lonjakan harga terjadi pada pekan kedua Februari dan memicu kekhawatiran turunnya daya beli masyarakat. Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi kemudian memerintahkan operasi pasar sebagai langkah intervensi cepat.

“Kami melakukan intervensi dengan menyalurkan cabai sebanyak 3 ton di 15 kabupaten/kota,” ujar Dyah, Selasa (24/2/2026). Operasi pasar ini difokuskan untuk menstabilkan harga sekaligus menjaga pasokan.

Dalam program tersebut, cabai rawit merah dijual Rp65.000 per kilogram. Skema subsidi ini diharapkan mampu meredam gejolak harga di tingkat konsumen.

Distribusi diprioritaskan ke wilayah nonpenghasil cabai, di antaranya Kota Semarang, Salatiga, Tegal, Pekalongan, serta Kabupaten Demak, Rembang, Pati, Semarang, Klaten, Tegal, Karanganyar, Jepara, Brebes, Banyumas, dan Sukoharjo.

Untuk mempercepat penyaluran, pemerintah menugaskan Perusda Jateng Agro Berdikari sebagai operator distribusi.