RRI.CO.ID, Semarang – Cheese roll merupakan salah satu camilan kekinian yang banyak digemari karena memiliki tekstur renyah dengan perpaduan rasa gurih dan manis. Camilan ini biasanya disajikan dengan glaze berbagai rasa serta taburan sprinkle dan choco chip yang semakin menggugah selera.

Kita dapat membuat cheese roll sendiri di rumah agar dapat menikmati dalam jumlah yang lebih banyak. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 150 gram keju cheddar yang sudah dipotong memanjang
• Gula pasir
• 2 sendok makan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
• Minyak goreng
• 100 gram glaze putih
• 100 gram cokelat leleh
• Sprinkle warna-warni
• Choco chip

Cara membuat:

1. Menyiapkan gulungan cheese roll

Siapkan kulit lumpia lalu masukkan potongan keju dan sedikit taburan gula pada salah satu sisinya. Gulung kulit lumpia hingga rapat hingga membentuk roll memanjang, kemudian lipat kedua ujungnya dan rapatkan dengan larutan tepung terigu yang sudah dicampur sedikit air.

1. Goreng cheese roll

Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng cheese roll dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata hingga ke bagian dalam. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah, kemudian angkat dan tiriskan.

1. Menambahkan Topping

Tuangkan glaze putih dan cokelat leleh di atas cheese roll secara merata. Kemudian taburi dengan sprinkle warna-warni dan choco chip di atasnya sebelum glaze mengeras agar seluruh topping dapat menempel dengan baik dan tidak mudah lepas.

Kita dapat menyajikan cheese roll dengan menyusun pada piring atau wadah saji sesuai kebutuhan. Nikmati selagi hangat agar teksturnya tetap renyah dan cita rasanya semakin nikmat. (WR)