RRI.CO.ID, Semarang - Marmer cake merupakan salah satu kue klasik yang tak pernah kehilangan penggemar. Perpaduan rasa dan warna yang cantik membuat kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara.

Berikut resep membuat marmer cake 3 rasa dengan kombinasi warna hijau, cokelat, dan kuning yang menggugah selera.

Bahan-Bahan:

· 4 butir telur

· 200 gram gula pasir

· 200 gram margarin, lelehkan

· 250 gram tepung terigu protein sedang

· 1 sdt baking powder

· 1 sdt vanili

· 2 sdm susu cair

· 1 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

· 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

2. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

3. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke adonan secara bertahap. Aduk rata.

4. Tambahkan vanili dan susu cair, aduk hingga adonan halus.

5. Bagi adonan menjadi tiga bagian.

6. Bagian pertama biarkan polos.

7. Bagian kedua campurkan cokelat bubuk cair.

8. Bagian ketiga tambahkan pasta pandan.

9. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang bolu tulban yang sudah dioles margarin, lalu buat motif marmer menggunakan tusuk sate.

10. Panggang dalam oven suhu 170 derajat Celcius selama 40–45 menit hingga matang.

11. Angkat, dinginkan, lalu keluarkan dari loyang.

Pastikan telur berada pada suhu ruang agar adonan mudah mengembang. Jangan terlalu lama mengaduk setelah tepung masuk supaya kue tidak bantat.

Gunakan pasta pandan dan cokelat berkualitas agar warna dan rasa lebih maksimal. Marmer cake 3 rasa ini tidak hanya lezat, tetapi juga memikat secara visual. (IIW)