Atasi Permasalahan Sampah, USM Manfaatkan Limbah Cangkang Telur

RRI.CO.ID, Semarang – Tim Pengabdian kepada Masyarakat dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang (USM) memberikan pengetahuan pemanfaatan limbah cangkang telur. Sosialisasi diberikan kepada Siswa SMK Negeri 4 Kendal.

Ketua Tim, Devy Angga Gunantar, S.Pd.,M.Hum mengatakan perkembangan teknologi saat ini sangat mendukung berbagai aspek kehidupan dalam kebutuhan sehari hari. Terkait dengan telur ayam yang sering kali disajikan sebagai lauk sehari hari, muncul problem baru yang menyertainya yaitu limbah cangkang telur.

“Cangkang telur dalam jumlah banyak, dapat menjadi media berkembangnya berbagai bakteri. Sehingga berdampak menimbulkan polusi bagi lingkungan tempat tinggal,” ungkapnya dalam rilis pers, Kamis 9 April 2026.

Menurutnya, bebagai upaya dilakukan untuk mengatasi permasalahan sampah telur cangkang. “Hal ini antara lain dengan mengolah cangkang telur untuk berbagai keperluan, sehingga pemanfaatan telur ayam bisa dikatakan 'Zero Waste','' katanya.

Ia mengungkapkan, cangkang telur mengandung 97 persen kalsium karbonat yang sangat bermanfaat bagi tanaman. Sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk khususnya mampu meningkatkan pH tanah.

Selain itu, cangkang telur juga mengandung unsur hara penting seperti fosfor,magnesium, selenium, kalium dan beberapa elemen mikro lainya. Unsur itu dapat diolah untuk keperluan Pharmakologi, campuran pakan ternak serta campuran dalam pembuatan bakery maunpun untuk campuran seduhan kopi.

“Bahkan air bekas rebusan cangkang telur juga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk cair. Sehingga selain telur ayam dapat dimanfaatkan isinya untuk pemenuhan gizi juga cangkanganya bisa digunakan untuk berbagai keperluan,” ujarnya.