Teliti Jamur Tiram, Dosen Unissula Dikukuhkan Sebagai Guru Besar

KBRN, Semarang: Dosen Fakultas Kedokteran Unissula Semarang, Prof Dr Atina Hussaana dikukuhkan sebagai Guru Besar Bidang Ilmu Farmatologi dalam rapat senat terbuka di gedung fakultas setempat, Kamis (23/1/2024). Dalam orasi ilmiahnya, Prof Atina memaparkan penelitiannya tentang potensi jamur tiram teraktivasi UVB sebagai sumber vitamin D.

“Jamur tiram merupakan bahan mudah didapat dan murah yang bisa digunakan sebagai sumber vitamin D. Di dalam penelitian saya, kandungan vitamin D2 pada jamur tiram bisa ditingkatkan 7 hingga 8 kali,” ungkap Prof Atina.

Menurutnya, jamur tiram diharapkan bisa digunakan dalam pemenuhan vitamin D di masyarakat. Sehingga, kebutuhan vitamin D di masyarakat bisa terpenuhi dari bahan yang mudah didapat dan murah.

“Jamur tiram bisa dimanfaatkan oleh masyarakat untuk mengatasi defisiensi vitamin D. Sebab, di Indonesia belum ada pemeriksaan rutin untuk kadar vitamin D,” ujarnya.

Berdasarkan pemeriksaannya, sampling menunjukkan 70 persen orang mengalami defisensi vitamin D. Resiko kurangnya vitamin D ini akan mengakibatkan munculnya penyakit tertentu, mulai dari gangguan tulang, infeksi hingga masalah stunting.

“Dampak dari defisiensi vitamin D bisa menyebabkan masalah stunting yang saat ini menjadi perhatian pemerintah. Dampak defisiensi vitamin D ini bisa mengganggu pertumbuhan, seperti pertumbuhan tulang dan otot pada anak-anak,” katanya.

Sementara, Rektor Unissula Semarang, Prof Dr Gunarto SH MH mengatakan, pengukuhan Guru Besar ini diharapkan bisa menginspirasi dosen di Fakultas Kedokteran Unissula. Dikukuhkannya Prof Atina juga diharapkan menciptakan pembelajaran yang dinamis, dan mendorong perkembangan intelektual mahasiswa untuk menjadi Generasi Khaira Ummah.

“Prof Atina merupakan Guru Besar ke-4 yang dimiliki Fakultas Kedokteran di Unissula. Semoga Prof Atina bisa menginspirasi sembilan dosen di Fakultas Kedokteran yang telah Lektor Kepala untuk meraih gelar Guru Besar,” ucapnya.