RRI.CO.ID, Semarang - Di tengah persaingan usaha makanan ringan, Keripik Dhe Samson tetap bertahan selama 11 tahun berkat kualitas produknya. Pemilik Keripik Dhe Samson, Evita, memulai usaha pada 2015 untuk membantu menambah penghasilan keluarga.

Usaha tersebut berawal dari percobaan membuat keripik singkong yang dikonsumsi bersama keluarga di rumah. Hasil produksi pertama masih bertekstur keras sehingga belum memenuhi kualitas yang diharapkan.

Evita kemudian melakukan berbagai percobaan hingga menemukan resep yang menghasilkan keripik renyah dalam waktu sebulan. "Awalnya keras, kemudian saya terus mencoba sampai akhirnya menemukan formula yang tepat,” kata Evita di Pro 2 FM Semarang, Selasa, 28 Juli 2026.

Setelah resep berhasil disempurnakan, suaminya menyarankan produk tersebut dipasarkan di kantin pabrik. Respons konsumen yang positif mendorong Evita terus mengembangkan usaha Keripik Dhe Samson hingga sekarang.

Saat ini, Keripik Dhe Samson memproduksi keripik singkong dan keripik pisang dengan enam pilihan rasa. Varian singkong meliputi original, balado, keju, dan jagung manis, sedangkan pisang tersedia manis serta asin gurih.

Evita mengatakan kualitas bahan baku menjadi faktor utama menjaga cita rasa produknya tetap konsisten. "Kami menggunakan bahan alami dan mempertahankan rasa agar pelanggan tetap percaya,” ujar Evita.

Produksi dilakukan menyesuaikan permintaan pasar dengan rata-rata tiga kali setiap pekan ketika pesanan meningkat. Setiap hasil produksi diperiksa terlebih dahulu untuk memastikan kualitas dan cita rasa tetap terjaga.

Kenaikan harga minyak goreng, kemasan, dan bahan baku menjadi tantangan terbesar dalam menjalankan usaha. Meski menghadapi berbagai tantangan, Evita memilih mempertahankan kualitas dibanding mengurangi mutu produknya.

Ke depan, Keripik Dhe Samson berencana memperluas pemasaran melalui marketplace serta mengurus sertifikasi halal dan PIRT. Konsistensi kualitas menjadi modal utama Keripik Dhe Samson menjaga kepercayaan pelanggan selama lebih dari satu dekade