RRI.CO.ID, Semarang – Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer. Bahan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari kentang goreng, sup, hingga perkedel.

Agar masakan terasa lebih nikmat, penting untuk memilih kentang yang berkualitas baik. Kentang yang segar biasanya memiliki tekstur yang padat.

Selain itu, rasa kentang juga lebih enak saat dimasak. Berikut beberapa tips yang bisa Anda perhatikan saat memilih kentang di pasar atau supermarket.

1. Pilih Kentang yang Kulitnya Halus

Kentang berkualitas biasanya memiliki permukaan kulit yang halus dan tidak terlalu banyak luka atau goresan. Hindari kentang yang kulitnya terlihat rusak atau berlubang karena bisa menandakan kualitasnya sudah menurun.

2. Perhatikan Tekstur Kentang

Cobalah pegang kentang sebelum membelinya. Kentang yang baik terasa padat dan keras saat ditekan. Jika kentang terasa lembek atau keriput, kemungkinan kentang tersebut sudah lama disimpan.

3. Hindari Kentang yang Berwarna Hijau

Kentang yang memiliki warna kehijauan pada kulitnya sebaiknya tidak dipilih. Warna hijau menandakan adanya kandungan solanin yang dapat membuat kentang terasa pahit dan kurang baik untuk dikonsumsi.

4. Pilih Kentang yang Belum Bertunas

Kentang yang sudah memiliki banyak tunas menandakan bahwa kentang tersebut sudah cukup lama disimpan. Sebaiknya pilih kentang yang masih mulus tanpa tunas agar kualitas dan rasanya tetap baik.

5. Perhatikan Ukuran Kentang

Pilih ukuran kentang sesuai kebutuhan. Kentang berukuran sedang biasanya lebih mudah diolah dan matang merata saat dimasak.

Sebagai bahan makanan yang serbaguna, kentang bisa menjadi pilihan tepat untuk berbagai menu rumahan. Dengan memilih kentang yang berkualitas, hasil masakan pun akan lebih lezat dan menggugah selera. (Wiwid)