RRI.CO.ID, Semarang - Sektor perikanan di Jawa Tengah saat ini menunjukkan tren yang positif dengan dukungan dari perikanan tangkap dan budidaya. Pertumbuhan ini didorong oleh kuatnya aktivitas nelayan di pesisir utara dan selatan serta pesatnya budidaya ikan air tawar, payau, dan laut.

Hal tersebut disampaikan Kepala Bidang Usaha dan Pengembangan Komoditas Dinas Kelautan dan Perikanan(DKP) Jawa Tengah, Aris Setijono dalam Dialog Semarang Pagi Pro 1 RRI Semarang.

"Kesadaran masyarakat Jawa Tengah akan pentingnya konsumsi ikan juga terus meningkat, terutama setelah masa pandemi COVID-19, protein hewani dari ikan kini menjadi prioritas masyarakat untuk menjaga imunitas tubuh agar tetap kuat," tegasnya.

Ia menambahkan ,total produksi perikanan di Jawa Tengah pada tahun 2025 telah mencapai angka yang signifikan, yaitu sekitar 973.000 ton. Produksi ini terbagi menjadi 436.000 ton dari perikanan tangkap dan 537.000 ton dari hasil budidaya.

"DKP Jawa Tengah juga fokus pada pengembangan produk olahan ikan untuk meningkatkan nilai ekonomi dan daya simpan,"ujarnya. Teknologi terbaru seperti Rumah Retort Bersama (R2B) memungkinkan produk perikanan disimpan lebih lama tanpa perlu listrik maupun freezer.

"Selain itu, program Gemar Makan Ikanterus digalakkan untuk mengubah persepsi masyarakat terhadap ikan yang sering dianggap berbau amis, inovasi olahan seperti bakso ikan, nugget, hingga keripik duri ikan (Ladrik) menjadi daya tarik tersendiri bagi generasi muda,"imbuhnya.

Penyediaan stok ikan yang segar dan berkualitas juga didukung melalui Central Java Fish Market (CJFM). Kegiatan ini berfungsi mendekatkan produsen dengan konsumen sekaligus mempromosikan berbagai inovasi produk perikanan Jawa Tengah.

Untuk memudahkan akses masyarakat, DKP telah menyediakan aplikasi digital "Si Minah" untuk memantau ketersediaan ikan segar di berbagai lokasi. Terdapat 11 lokasi (Loka) yang tersebar di Jawa Tengah, mulai dari Pemalang hingga Banyumas, yang menyediakan benih dan ikan konsumsi bersertifikat.