Poin Utama
- Sampang-sotong adalah camilan sederhana yang populer dengan ciri tekstur kenyal dan rasa gurih yang enak.
- Camilan ini dapat dibuat di rumah dengan bahan-bahan terjangkau seperti tepung terigu, bawang putih bubuk, gula, dan berbagai bumbu dapur.
- Resep dasar sotong memerlukan 140 gram tepung terigu, 340 mililiter air, serta kombinasi bumbu seperti garam, penyedap, lada, dan kaldu bubuk.
RRI.CO.ID, Sampang-Sotong menjadi salah satu camilan sederhana yang banyak disukai masyarakat karena memiliki rasa gurih dengan tekstur yang kenyal. Kudapan ini juga cukup mudah dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan yang terjangkau.
Untuk membuat sotong, bahan yang digunakan antara lain 140 gram tepung terigu, satu bungkus bawang putih bubuk, dua sendok teh gula, satu sendok teh penyedap, satu setengah sendok teh lada, satu sendok teh kaldu bubuk, satu setengah sendok teh garam, serta 340 mililiter air.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung terigu dan seluruh bumbu plus satu butir telur, Air kemudian dituangkan secara perlahan sambil adonan diaduk hingga merata. Adonan dimasak dengan api kecil sampai mengental dan mudah dibentuk.
Setelah agak hangat, adonan dibentuk memanjang menyerupai sotong. Selanjutnya adonan digoreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah itu sotong diangkat dan ditiriskan.
Ibu rumah tangga asal Kalianget Sumenep Endah mengatakan, sotong buatan sendiri menjadi pilihan menarik untuk camilan keluarga. “Bahannya sederhana dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Anak-anak biasanya suka karena rasanya gurih dan bisa dimakan dengan saus sambal,” ujarnya, Jumat 2 Oktober 2026.
Menurutnya, membuat camilan sendiri juga memberikan pilihan bagi ibu-ibu untuk menyajikan makanan hangat di rumah. Selain untuk konsumsi keluarga, sotong juga berpeluang dikembangkan menjadi ide usaha rumahan dengan harga yang disesuaikan dengan ukuran dan bahan yang digunakan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....