Seblak, Hidangan Favorit saat Hujan

RRI.CO.ID,Sampang - Hujan dapat membuat perut terasa cepat lapar. Suhu dingin saat hujan memicu tubuh membakar lebih banyak energi untuk menghangatkan diri.

Salah satu hidangan khas Sunda yang sangat populer sebagai camilan favorit saat hujan adalah Seblak. Kuah kencur yang hangat berpadu dengan rasa pedas yang membakar sangat cocok untuk mengusir hawa dingin.

Salah satu pecinta Seblak di Kabupaten Sampang, Anita mengatakan aroma kencur yang kuat bercampur dengan cabai rawit merah menciptakan kombinasi wangi yang mampu membangkitkan selera makan seketika, menjadikannya pilihan sempurna untuk mengusir hawa dingin saat hujan.

Menurut Anita, keunikan seblak terletak pada fleksibilitasnya sebagai menu pilihan yang dapat disesuaikan dengan selera pribadi."Mulai dari tingkat kepedasan yang bisa diatur dari level satu hingga level lima, hingga variasi tambahan seperti ceker ayam, baso aci, makaroni, hingga telur puyuh," ucapnya, Jumat, 12 Juni 2026.

"Setiap mangkuk seblak menawarkan pengalaman rasa yang unik. Bagi yang menyukai tekstur kenyal, kerupuk kanji yang direbus hingga lunak menjadi sensasi bagi lidah kita."

Dari segi kesehatan, meskipun dikenal sebagai makanan pedas, seblak sebenarnya memiliki kandungan jahe dan kencur yang baik untuk tubuh. Kedua rempah tersebut dikenal memiliki sifat menghangatkan badan dan meningkatkan sistem imun, yang sangat dibutuhkan saat cuaca berubah-ubah seperti saat musim hujan.

Dengan konsumsi yang bijak, seblak bukan hanya sekadar pemuas nafsu makan, tetapi juga bisa menjadi cara tradisional untuk menjaga tubuh tetap hangat dan bugar di tengah guyuran hujan.