KBRN, Sampang: Beragam makanan nusantara banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, salah satunya yakni Capcay. Capcay memiliki ciri khas tersendiri disetiap daerah. Namun kali ini, Dian Dwi Gunarti yang berasal dari Ngawi membagikan resep capcay miliknya.
“Bahan-bahannya wortel, brokoli, Ampela dan hati ayam, daun seledri, cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, saus, penyedap rasa dan tepung kanji,” ungkapnya kepada RRI.co.id melalui pesan Whatsapp, Jumat (18/7/2025).
Cara pembuatannya pun sederhana:
| Baca juga: Es Timun Lemon Ala Rumahan yang Segar |
1. Iris wortel, brokoli, ampela dan hati ayam lalu cuci bersih.
2. Cincang bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat kemudian tumis.
3. Setelah ditumis masukkan bahan yang sudah dicuci bersih tadi hingga layu.
4. Kemudian masukkan secukupnya air, penyedap rasa, saus, daun seledri dan tepung kanji.
5. Tunggu hingga matang dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan.
Capcay Kuah Ala Ngawi Jawa Timur siap dinikmati ketika cuaca dingin ataupun sedang berkumpul dengan keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....