KBRN, Sabang : Produk Coklat Sabang berbeda dengan olahan coklat biasanya, dibuat dengan campuran dari biji kakao asli Sabang. Biji Kakao Sabang bisa dikatakan istimewa, karena dari hasil uji lab oleh Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang (BPSMB) Aceh, ternyata kadar lemak biji kakao Sabang tinggi yaitu 52,15%, sehingga bijinya enak.

"Selain itu, kadar asam lemaknya rendah hanya 1,20%, sehingga tidak gampang membusuk. Hal ini disebabkan pengaruh indikasi geografis pulau Sabang pada tumbuhan kakao “ ungkap Melan, Pengelola Coklat Sabang di bawah Koperasi Produsen Kakao Jaya Mandiri (KPKJM) Kota Sabang, Senin (27/05/2024).

Pulau Weh selain dikenal dengan kekayaan bahari, Sabang juga memiliki kekayaan hasil pertanian seperti Kakao, tanaman ini pernah mencapai masa kejayaan di Sabang pada tahun 90an. Meskipun saat ini kepopuleran Kakao mulai meredup, namun hadirnya Produksi Coklat Sabang saat ini menghasilkan buah tangan yang istimewa dari hasil pertanian masyarakat Sabang sendiri.

Menurut Melan, ada 7 jenis hasil produksi olahan Biji Kakao Sabang, yaitu Choco Nibs coklat yang didalamnya terdapat biji kakao utuh, ada Teh Kakao atau teh coklat, wafer dengan campuran biji kakao, Bubuk Tubruk biji kakao, Coklat dengan kacang mete dan coklat putih. Saat ini pemasaran Produk Coklat Sabang dilakukan secara offline di toko-toko seputaran Kota Sabang dan online melalui media sosial.

“Coklat Sabang sering kita bawa ke acara Bazar baik tingkat provinsi dan tingkat nasional. Disana kita mendapatkan respon positif, karena rasa dari biji kakao Sabang ini lebih nikmat. Jadi, Coklat Sabang ini bisa dijadikan buah tangan yang istimewa bagi wisatawan yang berkunjung ke Sabang” tambah Melan. Meskipun saat ini terkendala dengan mesin pengolahan yang masih bersifat manual, namun Melan berharap produk Coklat Sabang makin diminati masyarakat Sabang dan wisatawan.