KBRN, Sabang : Provinsi Aceh tidak hanya terkenal dengan Mie Aceh, namun juga memiliki salah satu jenis kuliner lainnya yang tak kalah menggoda yaitu Mie Caluk. Mie Caluk ini merupakan mie yang berasal dari daerah Pidie Kabupaten Sigli dan biasanya dijual di pasar tradisional atau pusat jajanan di daerah itu. Namun mie ini juga sering dijumpai di tempat lain di Aceh.

Mie Caluk biasanya disebut “Spaghetti Aceh”, mie lidi berukuran besar dan pipih yang direbus dan dicampur dengan bumbu khas Aceh, seperti cabai, tomat, santan dan kacang tanah, yang dicampur seperti bumbu pecal, aromanya khas ditambah serai dan daun jeruk, biasanya ditambah kerupuk. Rasa manis, pedas dan gurih, menambah nikmatnya kuliner Aceh yang satu ini.

Uniknya,Mie caluk juga banyak disajikan dengan campuran sayur, bisa juga mencampur mie caluek dengan pecal atau lontong. Meski berbeda-beda, namun tak mengurangi nikmatnya rasa mie yang disajikan. Mie caluk biasanya di jual dengan harga Rp 5ribu per bungkus.

Paling sering, mie caluk banyak ditemui ketika bulan puasa. Namun pada hari-hari biasa, penjual mie ini ada di tempat-tempat keramaian yang sering ditemukan di gerobak-gerobak. Ada juga mie caluk yang keliling kampung di bawa oleh penjual dengan menggunakan sepeda motor.