KBRN, Sabang : Getuk ialah penganan tradisional khas masyarakat Jawa, yang juga populer di berbagai wilayah Nusantara. Penganan ini berasal dari Magelang dan Jawa Tengah, dalam bahasa Sunda getuk juga dikenal dengan sebutan gegetuk.

Meskipun semakin banyaknya pilihan jajanan modern, cemilan tradisional yang satu ini masih memiliki tempat tersendiri di hati penikmatnya. Selain enak, getuk juga mengandung nilai gizi yang baik.

Berbahan dasar singkong yang kaya akan karbohidrat dan serat, sebagai sumber energi alami. Tak heran jika getuk dulu sering dijadikan pengganti nasi oleh masyarakat.

Radhiah penjual getuk di Sabang, warga gampong Kuta Timu menjelaskan proses pembuatan getuk yang cukup mudah. “Getuk bahan utamanya singkong/ubi yang sudah dikupas, cuci bersih kemudian dikukus terus dihaluskan dan dicampur dengan gula pasir/gula merah dan sedikit garam. Lalu dibentuk sesuai selera dan disajikan dengan tambahan kelapa parut,” kata Dhiah saat dihubungi RRI Sabang, Selasa (12/11/2025).

Tak sekedar sajian biasa, getuk merupakan kuliner dengan kearifan lokal yang tak usang oleh waktu. Di balik rasa manisnya tersimpan pesan bahwa sesuatu yang sederhana pun bisa menjadi sajian yang istimewa hingga kini.