KBRN, Sabang : Institut Teknologi Bandung (ITB) melakukan kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) program pengabdian masyarakat di Desa Jaboi, Sabang. Kegiatan ini berfokus pada penguatan UMKM halal olahan gurita melalui inovasi masa simpan produk.

Kepala Bidang Perikanan Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Sabang, Lifriza menjelaskan, kegiatan tersebut menjadi langkah penting dalam mendukung UMKM lokal. Program ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk olahan laut di Sabang.

“Kami menyambut baik pendampingan dari ITB, karena dapat membantu pelaku UMKM gurita dalam menjaga kualitas produk olahan mereka. Jadi standardisasi higienis air bersih akan sangat berpengaruh pada daya saing produk,” ujar Lifriza, Minggu (07/09/2025).

Selain pendampingan, tim ITB juga melakukan monitoring menyeluruh terkait proses produksi UMKM gurita. Kegiatan ini bagian dari skema Bottom-Up DPMK ITB Tahun 2025.

“Pengembangan inovasi untuk memperpanjang masa simpan produk gurita menjadi penting, agar UMKM Sabang bisa memperluas pasar hingga ke luar daerah. Hal ini selaras dengan upaya pemerintah kota mendorong pertumbuhan ekonomi maritime,” tambahnya.

Program ini juga memberikan edukasi kepada masyarakat Gampong Jaboi terkait pentingnya menjaga higienitas dalam pengolahan produk. Air bersih berkualitas menjadi salah satu fokus utama dalam standardisasi.

Kegiatan Monev tersebut diharapkan tidak hanya meningkatkan daya saing UMKM olahan gurita, tetapi juga membuka peluang pemasaran yang lebih luas. Upaya ini sejalan dengan misi Sabang sebagai daerah penghasil produk perikanan bernilai tambah.