KBRN, Sabang : Ramen Korea atau lebih dikenal dengan Ramyeon adalah hidangan mi kuah ala Korea. Ramyun dapat dibuat dari mi basah atau mi instan. Ramyun Korea umumnya bercita rasa pedas.
Minat masyarakat dengan hal-hal yang berhubungan dengan Korea semakin meningkat, tak hanya serial dramanya saja, tapi juga kuliner. Salah satunya ramyun/ramen ala Korea ini yang menjadi favorit banyak orang.
Dewi Safrina pelaku usaha ramen Korea di Sabang sudah menjalani usahanya sedari tahun 2020 dengan berjualan secara online kemudian kini membuka outlet di kawasan Paradiso, Sabang. Ramen yang diolah dengan bumbu khas dari Outlet Zoe ini, menghadirkan sesuatu yang berbeda dari yang sudah banyak di pasaran.
“Ramen kan makanan khas Korea, yang dijual seperti ramen di Korea bukan di Jepang, karena kalau yang khas Jepang sudah banyak yang jual, beda dengan yang dari Korea masih jarang saat itu. Bahan bakunya mie, dumpling, bawang bombay, bumbu pelengkap ada cabe dan saus tomat. Di outlet zoe ada ciri khas tersendiri berbeda ditempat lain,” kata Dewi saat dihubungi RRI Sabang, Selasa (22/4/2025).
Ada beberapa varian dari ramen Korea ini, dari yang goreng dan berkuah. Harganya bervariasi mulai Rp. 22.000 – Rp.30.000/porsinya disesuaikan dengan topingnya. Ramen identik dengan telur juga ada pilihan ayam katsu. Pembeli tidak hanya sekedar menikmati ramen saja, namun ada kesan tersendiri, yang hanya ada di Outlet Zoe.
Meskipun Dewi sering terkendala dengan bahan baku yang susah didapatkan di Sabang, sehingga harus dipesan secara online dari luar daerah. Namun tentunya ia berupaya memberikan yang terbaik untuk pelanggan setianya. Dewi pun berharap usahanya semakin sukses serta adanya perhatian yang lebih lagi dari pemerintah untuk para pelaku UMKM.
“Semoga kedepan pemerintah lebih memperhatikan pelaku UMKM secara lebih merata, diberikan kesempatan secara adil. Juga berterima kasih kepada rumah BUMN yang sudah lebih memperhatikan para UMKM di Sabang. Outlet zoe bisa semakin sukses lagi, jaya lagi, nambah pekerja lagi jadi bisa membantu orang lain juga sambil menyalurkan hobi memasak,” tutup Dewi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....