KBRN, Sabang : Saat ini kesadaran masyarakat untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat semakin meningkat. Salah satunya dengan memperbanyak mengkonsumsi buah-buahan dalam bentuk salad. Salad buah ialah makanan yang dibuat dari potongan berbagai macam buah yang dipadukan dengan saus (dressing) yoghurt/mayonaise/keju dan disajikan dingin.

Hal itulah yang menjadi awal mula Dwi Yuliandhani menjual salad buah. Berusaha mengubah pola makan lebih sehat yang akhirnya menjadi peluang usaha yang menjanjikan.

“Terobsesi untuk ubah pola makan menjadi lebih sehat, dimana kita tau biasanya orang awam buat salad buah itu dressing saladnya pakai mayonaise dan susu kental manis yang menurut saya kurang sehat, jadi saya ubah salad dressingnya menjadi yoghurt, walaupun tidak sepenuhnya sehat karena yoghurt yang digunakan bukan greek yoghurt yang terkenal untuk diet, tapi setidaknya yoghurt tidak sama dengan mayonaise yang bahan bakunya minyak dan telur,” kata Yuliandhani saat dihubungi RRI Sabang, Senin (21/4/2025).

Yuliandhani membuka outlet salad buahnya di kawasan Kuta Ateuh, Sabang serta memromosikan usahanya di sosial media. Salad buah dijual dengan harga Rp. 35.000/cup nya. Selain untuk dijual, salad buah ini juga dikonsumsi sendiri sehingga Yuli selalu mengutamakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.

“Bahan baku salad buah with yoghurt disini saya menggunakan beberapa jenis buah, yaitu nanas, apel, semangka, dan strawberry. Dressing saladnya saya pakai yoghurt, kemudian untuk topingnya saya tabur sedikit granola (kacang-kacangngan dan oat yang dipanggang),” tambah Yuli.

Meski terkadang terkendala dengan bahan baku yang tidak selalu ada di Sabang, namun Yuli berharap usahanya ini terus berkembang dan masyarakat Kota Sabang semakin semangat untuk perlahan mengubah pola hidup yang lebih sehat.

“Semoga warga sabang lebih warning akan hidup sehat dengan jajan makanan yang kaya nutrisi bagi tubuh, tidak jajan asal kenyang aja. Hargai tubuh kita sendiri, merasa bersalahlah kalau makan makanan yang membahayakan untuk tubuh,” tutupnya.