KBRN, Sabang : Zero waste atau bebas sampah adalah filsafat yang mendorong perancangan daur ulang sumber daya, dari sistem linier menuju siklus tertutup, sehingga semua produk dapat digunakan kembali. Tidak ada sampah yang dikirim ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA) dan insinerator atau teknologi termal lainnya (gasifikasi, pirolisis). Proses yang terbaik adalah meniru bagaimana sumber daya didaur ulang secara alami.

Yulia Annisa, S.TP., M.Si., M.App.In&E Dosen Departemen Teknologi Hasil Pertanian menjelaskan Indonesia sebagai Negara agraris, sangat bergantung pada sektor pertanian sebagai salah satu penopang ekonomi nasional. “Di berbagai daerah seperti Aceh, aktivitas pertanian sangat masif, meliputi produksi padi, jagung, dan tanaman pangan lainnya. Tentu saja hal tersebut menghasilkan limbah yang cukup banyak, jika tidak ditangani dengan baik tentu akan menyebabkan masalah lingkungan,” ujarnya dalam program Dialog Mozaik Indonesia Pro 1 RRI Banda Aceh, Minggu (29/6/2025).

Yulia menambahkan limbah pertanian yang selama ini dihasilkan seperti sekam padi, batang dan kulit jagung, sebagian besar hanya digunakan untuk pakan ternak atau bahkan dibakar. Hal tersebut justru dapat berdampak negatif terhadap lingkungan seperti polusi udara dan emisi karbon.

Jika dimanfaatkan kembali dengan pendekatan zero waste, limbah-limbah tersebut dapat memiliki nilai ekonomi tambahan sekaligus ramah lingkungan. Beberapa upaya yang dapat dilakukan, yaitu : Memanfaatkan sekam padi menjadi bahan bakar alternatif, Batang dan kulit jagung dibuat menjadi kompos dan Pemanfaatan sisa limbah diolah menjadi bahan baku industri lainnya.

Konsep zero waste dalam agroindustri tidak hanya tentang mengurangi jumlah limbah, namun juga menciptakan siklus ekonomi yang berkelanjutan. Dengan pemanfaatan sisa limbah, sektor pertanian bukan sekedar menjadi sumber pangan, tetapi menjadi solusi bagi masalah lingkungan.