RRI.CO.ID, Sabang - Jungge Food mempertahankan penggunaan rempah asli Aceh dalam produk bumbu siap saji yang dikembangkannya. Produk tersebut dirancang agar konsumen dapat menikmati cita rasa masakan Aceh secara praktis di rumah.
Owner Jungge Food, Rani Desari mengatakan, seluruh produk dibuat menggunakan rempah asli tanpa tambahan MSG. “Kalau Jungge Food itu kita memang menggunakan rempah-rempah asli,” kata Rani dalam dialog UMKM Talks RRI Banda Aceh, Senin, 14 September 2026.
Ia menjelaskan, bahan yang digunakan antara lain bawang Aceh serta asam sunti yang menjadi bagian dari karakter rasa produknya. Asam sunti juga dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pengawet alami dalam produk tersebut.
Penggunaan rempah lokal menjadi pembeda Jungge Food dengan sejumlah produk bumbu nasional. Produk Jungge Food juga dibuat dengan rasa yang relatif netral sehingga konsumen dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Selain bumbu mie Aceh, Jungge Food mengembangkan bumbu pepes dan bumbu bakar dengan sentuhan cita rasa Aceh. Setiap kemasan berisi 50 gram bumbu yang disesuaikan dengan kebutuhan sekali masak, seperti empat porsi nasi atau setengah kilogram ikan.
Proses produksi dilakukan menggunakan mesin dan membutuhkan waktu sekitar lima hingga delapan jam untuk setiap varian. Produk telah melalui pengujian sebelum dipasarkan dan memiliki masa simpan hingga satu tahun, Ia memastikan inovasi produk akan terus dilakukan dengan menambah varian sesuai kebutuhan konsumen.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....