KBRN, Sabang : Kue atau bolu adalah makanan berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula dan telur. Kue umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga kue yang dikukus, misalnya : bolu kukus atau bronis kukus. Kue yang dihias dengan lapisan dari krim mentega, fondan atau marzipan disebut kue tar.

Kue menjadi pelengkap di berbagai acara bahagia. Tak hanya itu, usaha kue juga bisa menjadi bisnis yang menjanjikan. Baked by yangs, salah satu usaha kue yang berada di kawasan perdagangan, sudah berjalan sejak 2020 di Kota Sabang. Anita pemilik usaha kue ini menceritakan awal mula membuka usaha kue miliknya.

“Awal mulanya memulai dari keluarga yang menyarankan untuk coba jualan, karna ada yg mau pesen cake. Dari sanalah pelan orderan berdatangan, dari mulut ke mulut. Yang tadinya seminggu hanya ada 1-2 cake. Bersyukur hingga sekarang setiap hari selalu ada orderan. Kecuali hari minggu karna kita off," kata Anita saat diwawancarai RRI Sabang, Kamis (13/2/2025).

Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan tidak memakai bahan tambahan seperti pelembut/ baking soda/powder/cream of tartar. Selalu memprioritaskan hasil kue terbaik dari pemilihan telur fresh (segar), serta pembuatan kue yang diproduksi setiap hari, sesuai pesanan dari pelanggan.

Berbagai pilihan kue yang bisa dipesan, seperti bolu chiffon, brownies, cake, pudding dan lain-lain. Untuk harga jualnya mulai dari Rp. 25.000 sampai dengan Rp.125.000, terkadang bisa lebih lagi menyesuaikan permintaan pembeli.