Wali Kota Tegal Minta Usaha Kuliner Diinventarisasi untuk Program Jelantah

RRI.CO.ID, Kota Tegal - Wali Kota Tegal meminta Tim Penggerak PKK bersama organisasi perangkat daerah menginventarisasi usaha kuliner sebagai langkah memperkuat Program Jelantah Jadi Rupiah. Langkah tersebut diarahkan untuk memetakan sumber minyak jelantah dari usaha yang menggunakan minyak goreng dalam jumlah besar, Rabu (1/10/2026).

Menurut Wali Kota, jumlah rumah tangga di Kota Tegal memang tidak sebanyak wilayah sekitar. Namun, Kota Tegal memiliki banyak tempat usaha kuliner yang dinilai dapat menjadi sumber sasaran Program Jelantah Jadi Rupiah.

Wali Kota Tegal, Dedy Yon Supriyono mengatakan pengelolaan program perlu dilakukan dengan pembagian fokus yang jelas antara PKK dan OPD terkait. Ia meminta PKK bersama organisasi perangkat daerah melakukan inventarisasi terhadap usaha-usaha yang berpotensi menjadi sumber minyak jelantah.

“Jadi, ya, ini untuk Kota Tegal, ini untuk tempat-tempat kuliner, saya yakin. Ini saya berharap PKK fokus bersama OPD terkait,” ujar Dedy Yon.

Selain itu, pendataan juga dapat diperluas ke usaha kuliner yang menjadi bagian dari aktivitas ekonomi Kota Tegal. Pola tersebut akan memudahkan pemerintah mengetahui lokasi dan potensi minyak jelantah yang dapat dikumpulkan.

Dedy Yon menyebut produk kuliner seperti tahu aci dan usaha gorengan dapat ikut dipetakan sebagai bagian dari sumber jelantah. Menurutnya, potensi minyak jelantah dinilai besar dari restoran, rumah makan, pedagang gorengan, kantin pabrik hingga usaha kuliner lainnya.

“Contoh: Ada OPD dengan pengurus Pokja berapa atau pengurus PKK, ini fokusnya di mana? Satu, kantin pabrik. Jadi urusannya tim itu dengan kantin pabrik,” kata Dedy Yon.

Pemerintah Kota Tegal berharap Program Jelantah Jadi Rupiah memiliki basis pengumpulan yang jelas dan tidak hanya bergantung pada limbah dari rumah tangga. Melalui pendataan tersebut, pemerintah kota ingin memanfaatkan karakter Kota Tegal sebagai pusat aktivitas dan kawasan penyangga di sekitarnya.