Rizqiana Seblak, Dari “Kepepet” Jadi Peluang Usaha Kuliner

RRI.CO.ID, Purwokerto - Rizqiana Seblak, usaha kuliner asal Purbalingga, mengembangkan produk seblak dalam dua pilihan, yakni siap saji dan instan. Inovasi tersebut dilakukan untuk memberikan pilihan kepada konsumen dalam menikmati seblak sesuai kebutuhan.

Owner Rizqiana Seblak, Fitrah Abdul Kadir, S.Sos. mengatakan usaha tersebut bermula dari keikutsertaannya dalam sebuah pameran di Purbalingga sekitar 2014. Saat itu, seblak sedang berkembang dan menarik perhatian masyarakat, sehingga Fitrah mencoba menjadikannya sebagai produk usaha.

“Awalnya berdirinya Rizqiana Seblak itu boleh dibilang the power of kepepet. Saya ditawari mengisi stand pameran dan berpikir mau jualan apa, akhirnya saya coba seblak,” ujar Fitrah.

Setelah mendapat respons positif dari pengunjung pameran, Rizqiana Seblak kemudian dikembangkan menjadi usaha seblak siap saji. Seiring meningkatnya permintaan konsumen yang ingin menikmati produk tersebut di rumah, Fitrah mulai mengembangkan seblak instan dengan bumbu yang sama, tetapi melalui proses pengolahan yang berbeda.

Fitrah menjelaskan, seblak instan Rizqiana saat ini memiliki tiga varian rasa, yaitu original, khas Italia, dan rendang. Produk tersebut dibuat berdasarkan pesanan untuk menjaga kesegaran, sementara pemasarannya dilakukan melalui WhatsApp, Facebook, serta reseller di sejumlah kantin sekolah di wilayah Purbalingga dan Purwokerto.

“Kuncinya sebenarnya jangan berhenti berinovasi. Yang kedua untuk UMKM itu disiplin, terutama disiplin keuangan,” katanya.

Fitrah berharap seblak instan Rizqiana ke depan dapat dipasarkan lebih luas, termasuk masuk ke warung dan supermarket. Ia juga mendorong anak muda yang ingin memulai usaha agar tidak terlalu menunggu kondisi sempurna.

“Jangan menunggu sempurna, jalani saja. Penyempurnaan-penyempurnaan itu pasti akan selalu ada,” ujar Fitrah.