RRI.CO.ID, Banyumas: Menjelang Hari Raya Idulfitri, stok bahan kue di sejumlah toko mulai menipis akibat tingginya permintaan masyarakat. Di sisi lain, para penjual mengaku belum dapat melakukan restock karena keterbatasan pasokan dari distributor.

Hal ini dirasakan oleh Dewi, karyawan Toko Bahan Kue Berkah Abadi, Kober, Purwokerto saat diwawancarai RRI pada Selasa (17/3/2026). Dewi mengungkapkan, ketersediaan stok bahan kue menjelang lebaran mulai menipis, bahkan beberapa diantaranya telah habis terjual.

“Margarin itu semua merek habis. Terus kayak butter itu udah habis, keju kayak gitu, tinggal nghabisin stok ajalah,” ujarnya.

Bahan-bahan kue yang paling dicari oleh pelanggan antara lain seperti terigu, tepung maizena, margarin, dan butter. Selain bahan kue, pelanggan juga banyak mencari plastik kiloan dengan berbagai macam ukuran yang disesuaikan kembali dengan kebutuhan.

Ketersediaan stok bahan-bahan kue yang habis saat ini masih belum dapat diatasi pada hari-hari mendekati lebaran. Hal ini dikarenakan pihak distributor bahan-bahan kue baru dapat mengirimkan stoknya setelah lebaran.

“Udah order tapi pengirimannya habis lebaran, nggak bisa kirim,” katanya.

Meskipun ketersedian produk menipis, karyawan mengungkapkan harga jual tidak mengalami kenaikan begitu besar, khususnya bagi bahan-bahan kue. Harga jual tetap disesuaikan dan relatif sama dengan hari-hari biasa.

Penjualan bahan-bahan kue diprediksi akan kembali meningkat ketika mendekati hari besar, salah satunya seperti Hari Raya Idul Adha mendatang. Dewi berharap penjualan dapat selalu stabil setiap hari, sehingga dapat terus menguntungkan penjual dan menjaga kelancaran usaha. (Aisha Rahmadanny)