RRI.CO.ID, Banyumas: Puasa bukan hanya soal menahan lapar dan haus, tetapi juga menjaga pola makan agar tubuh tetap kuat menjalani aktivitas. Saat sahur, penting untuk memilih makanan yang tepat supaya rasa kenyang bertahan lebih lama dan energi tetap stabil sepanjang hari.

Dokter Varista Rahmalia dari Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Banyumas menjelaskan, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah konsumsi protein dan serat. Protein membantu memperlambat rasa lapar, sementara serat membuat kenyang lebih lama, contohnya seperti ikan, telur, tahu, dan tempe.

"Yang paling penting dari puasa adalah kita bisa menahan lapar, jadi caranya dengan memperbanyak konsumsi protein dan serat," ujarnya.

Varista menambahkan, pembatasan konsumsi gula dan karbohidrat saat sahur penting dilakukan agar kadar insulin tetap stabil dan tidak terjadi lonjakan gula darah. Menurutnya, karbohidrat berlebihan juga bisa membuat lebih cepat lapar,

“Sebaiknya karbohidrat dikonsumsi secukupnya dan perbanyak protein agar kenyang lebih lama,” ucap dr. Varista.

Minum air putih yang cukup serta mengonsumsi buah dan sayur juga sangat dianjurkan. Jika ingin ngemil, pilih makanan tinggi protein daripada makanan manis atau tinggi karbohidrat.

"Kalau mau ngemil, ngemilnya bahan-bahan yang mengandung protein, jangan yang mengandung gula atau karbohidrat berlebihan," ujarnya.

Sementara itu, saat berbuka puasa, menurut dr. Varista, penting untuk tetap memperhatikan menu yang dikonsumsi dan tidak menjadikannya ajang “balas dendam”. Mengonsumsi terlalu banyak makanan manis dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berisiko meningkatkan diabetes.

Varista menyampaikan, menu berbuka yang disarankan adalah yang ringan terlebih dahulu, seperti kurma dan air putih. Setelah itu, beri jeda untuk salat Maghrib sebelum melanjutkan makan malam dan hindari langsung mengonsumsi makanan manis berlebihan, seperti es campur dan martabak secara bersamaan.

"Disarankan untuk buka puasa dengan yang ringan-ringan dulu, lanjut salat, baru makan malam," ujarnya. (Ilham Ramdhani).