RRI.CO.ID, Purwokerto: Menjaga pola makan sehat kini semakin mudah dengan menu sederhana berbahan dasar protein tinggi. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah olahan ayam dan telur yang dipadukan dengan sayuran, cocok bagi masyarakat yang sedang menjalani program diet maupun menjaga kebugaran tubuh.

Menu ini mengkombinasikan dua sumber protein utama, yaitu dada ayam dan telur, yang dikenal rendah lemak namun kaya nutrisi. Proses memasaknya pun relatif praktis dan tidak memerlukan banyak bumbu, sehingga tetap ramah bagi pola makan sehat keluarga.

Selain mudah dibuat, menu yang dibagikan oleh kreator TikTok @nindidewi_ ini juga fleksibel karena dapat disesuaikan dengan selera, baik untuk konsumsi sehari-hari maupun sebagai bekal makan.

Bahan-bahan:

● Dada ayam fillet

● Telur ayam

● Brokoli

● Jamur

● Bawang putih cincang

● Tepung maizena secukupnya

● Minyak secukupnya

● Saus tiram

● Garam dan merica

● Cabai iris (opsional)

● Penyedap secukupnya

Cara Membuat:

● Marinasi dada ayam dengan garam, merica, dan sedikit tepung maizena hingga merata.

● Tuangkan sedikit minyak, lalu panggang ayam di atas wajan hingga matang dan empuk, sambil dibalik sesekali.

● Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

● Kocok telur, lalu masak hingga setengah matang.

● Masukkan brokoli dan jamur, aduk hingga layu.

● Bumbui dengan saus tiram, garam, merica, dan sedikit penyedap.

● Tambahkan cabai iris sesuai selera, lalu aduk sebentar hingga semua bahan matang.

Menu ini dapat disajikan bersama nasi hangat atau dikonsumsi langsung sebagai menu rendah karbohidrat. Dengan kandungan protein yang tinggi dan pengolahan sederhana, hidangan ini menjadi pilihan praktis untuk mendukung gaya hidup sehat sehari-hari. (Dinda)