RRI.CO.ID, Pontianak - Program OTW (Obrolan Tentang Wirausaha) yang disiarkan Pro 2 RRI Pontianak kembali mengangkat kisah pelaku usaha lokal yang berangkat dari ide sederhana namun berani dikembangkan. Kali ini, penyiar Anwar berbincang bersama Aprilia Edline, pelaku UMKM kuliner yang mengembangkan usaha risol pasta dengan merek Flav Saji, Selasa (20/1/2026).
Dalam obrolan tersebut, Aprilia mengungkapkan bahwa pilihannya menekuni usaha risol berawal dari pengalaman pribadi saat sering menikmati risol pasta buatan kenalan keluarga di kampung halaman. Dari situ, muncul ide untuk menghadirkan produk serupa di Pontianak dengan sentuhan rasa yang berbeda.
Aprilia menjelaskan, risol yang ia kembangkan mengusung konsep isian pasta seperti creamy bolognese dan creamy mayo smoked beef. Inovasi tersebut ia lakukan karena melihat produk risol dengan isian pasta masih belum banyak dijumpai di Pontianak, berbeda dengan daerah Jawa yang lebih dulu mengenal variasi tersebut.
Meski berlatar belakang pendidikan Teknik Industri, Aprilia mengaku sudah memiliki ketertarikan pada dunia wirausaha sejak masa kuliah. Pengalaman mengikuti mata kuliah kewirausahaan hingga mencoba berbagai usaha kecil membuatnya terbiasa bereksperimen dan berani memulai bisnis secara mandiri.
Dalam menjalankan usahanya, Aprilia memilih sistem open order dari rumah agar modal tetap terjangkau. Ia menegaskan bahwa memulai usaha tidak selalu harus dengan modal besar, selama produk dijaga kualitas dan konsistensinya. “Yang penting itu konsisten dan mau terus belajar,” ujarnya.
Strategi pemasaran Flav Saji pun banyak mengandalkan media sosial, terutama Instagram Reels, untuk membangun kesadaran merek di kalangan anak muda. Aprilia juga aktif mengikuti komunitas UMKM dan membuka peluang kolaborasi dengan kafe maupun kegiatan berskala besar di Pontianak.
Menurutnya, daya saing dalam usaha kuliner ditentukan oleh kemampuan pelaku usaha untuk terus beradaptasi dan berkembang. Ia menilai growth mindset penting dimiliki agar pelaku usaha tidak terjebak pada pola lama serta berani membaca dan memanfaatkan peluang baru.
Melalui program OTW, Pro 2 RRI Pontianak menghadirkan ruang berbagi inspirasi bagi generasi muda yang ingin memulai usaha. Kisah Aprilia Edline menjadi contoh bahwa usaha dapat tumbuh dari dapur rumah, selama dijalani dengan konsistensi, kreativitas, dan keberanian melangkah.
Baca juga: Kerupuk Ikan Pelia Bangkitkan UMKM Kuliner Kalbar