KBRN, Pontianak: Usaha kuliner kreatif kembali mencuri perhatian warga Pontianak. “Makdang”, pelopor nasi Padang keliling dengan sepeda listrik, kini tengah viral di media sosial dan menjadi perbincangan hangat di kalangan pencinta kuliner.
Owner Makdang, Widya Lestari, mengatakan ide bisnis ini berawal dari hobi kuliner bersama sang suami. “Kami sering hunting makanan tiap minggu dan sadar kalau kuliner di Pontianak berkembang cepat. Dari situ muncul ide, kenapa tidak jual makanan pokok tapi konsepnya keliling,” ujarnya saat menjadi tamu program Young Entrepreneur di Pro 2 Pontianak.
Menariknya, Widya bukan berasal dari keluarga berdarah Minang. Namun, ia menggandeng juru masak asli Padang untuk menjaga cita rasa autentik. “Saya orang Bangka Belitung, suami orang Pontianak. Tapi guru masaknya orang Padang, jadi rasanya tetap khas,” tuturnya sambil tersenyum.
Konsep jualan Makdang dinilai unik karena menggunakan gerobak bersepeda listrik. Menunya dikemas dalam boks praktis agar mudah dibawa. “Kita pengin nasi Padang bisa dinikmati secara cepat dan praktis, tapi tetap hangat. Jadi, setiap pagi kami masak baru dan siang dipanaskan,” ujar Widya.
Makdang menawarkan paket mulai Rp10.000 hingga Rp15.000. Menu andalannya, ayam serundeng dan rendang daging cincang, menjadi favorit pelanggan. Dalam sehari, usaha ini bisa menjual 100-150 porsi. “Awalnya cuma 70 porsi, tapi sejak viral, penjualan naik dua kali lipat,” kata Widya.
Menariknya, viralnya Makdang tidak direncanakan. “Awalnya cuma upload AdSense sederhana, eh ternyata ada konten kreator yang upload dan langsung FYP. Dari situ mulai ramai,” ujarnya. Kini, akun Instagram @makdang.masakanpadang telah memiliki hampir dua ribu pengikut hanya dalam sepekan.
Dalam menjalankan usahanya, Widya dibantu dua orang karyawan, juru masak dan rider. Ia berencana memperluas jangkauan dengan membuka lima gerobak tambahan dan sistem kemitraan. “Kita pengin ekspansi wilayah dan tambah menu juga. Harapannya bisa buka peluang usaha untuk orang lain,” kata Widya optimis.
Di akhir obrolan, Widya membagikan pesan untuk anak muda yang ingin memulai bisnis. “Jangan tunggu siap dulu baru mulai. Ilmu itu datang seiring pengalaman. Yang penting punya mental kuat dan konsisten,” ucapnya.
Baca juga: Kue Sagu Bakar Pontianak, Kuliner Tradisional Tetap Bertahan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....