RRI.CO.ID, Pontianak - Bahan utama karamel dibuat dari cairnya dua ratus gram gula pasir yang disiram dua ratus mililiter air panas hingga mendidih. Aduk rata cairan gula ini bersama lima puluh gram margarin leleh, lalu dinginkan sepenuhnya sebelum digunakan.
Campurkan dua butir telur utuh dengan dua saset susu kental manis putih dalam wadah bersih tanpa perlu di-mixer. Aduk perlahan menggunakan pengocok telur manual sampai seluruh campuran telur dan susu menyatu sempurna.
Ayak seratus gram tepung terigu, lima puluh gram tepung tapioka, setengah sendok teh baking soda, dan baking powder. Masukkan bahan kering ini secara bertahap ke dalam adonan telur sembari diselingi dengan tuangan air karamel.
| Baca juga: Cemilan Bakwan Daun Brokoli |
Aduk rata adonan menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa di bagian dasar wadah. Saring adonan sebanyak satu kali agar tekstur bolu yang dihasilkan benar-benar mulus dan bebas gerindil.
Tuang adonan ke dalam cetakan cetak loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. Panggang adonan menggunakan panggangan oven atau kompor dengan api kecil selama empat puluh menit hingga matang.
Tanda bolu sudah matang sempurna terlihat dari permukaan atas yang mengering dan munculnya rongga sarang semut. Dinginkan kue sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan agar bentuk serat karamel tidak mudah hancur.
Promosikan kelezatan tekstur bersarang dan rasa manis legit bolu lewat video singkat di media sosial. Tampilan visual serat karamel yang menggoda selalu berhasil menarik perhatian calon pelanggan baru di internet.
Manfaatkan sisa adonan atau potongan kue yang kurang simetris sebagai sampel gratis untuk dicicipi calon pembeli. Metode pembagian sampel terbukti sangat ampuh membuktikan kualitas rasa sehingga konsumen tidak ragu membeli.
Baca juga: Biasakan Makan Rebusan Ubi Rambat dan Nikmati Khasiatnya
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....