RRI.CO.ID, Pontianak - Cemilan simpel Bakwan daun brokoli bisa menjadi camilan sederhana yang disukai seluruh keluarga. Rasanya gurih, renyah, dan tetap mengandung serat alami dari sayuran hijau segar.

Daun brokoli yang sering terbuang ternyata dapat diolah menjadi makanan lezat. Teksturnya lembut setelah digoreng dan cocok dipadukan dengan tepung berbumbu.

Bahan yang diperlukan cukup mudah, yaitu daun brokoli iris tipis, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Tambahkan sedikit air hingga adonan kental agar bakwan mudah dibentuk saat digoreng.

Untuk menambah rasa nikmat, bisa dicampur irisan wortel atau jagung manis. Perpaduan warna sayuran membuat tampilan bakwan semakin menggugah selera makan keluarga.

Panaskan minyak secukupnya lalu ambil satu sendok adonan dan goreng hingga keemasan. Gunakan api sedang supaya bagian luar renyah sementara bagian dalam tetap matang sempurna.

Bakwan daun brokoli sangat cocok disajikan saat sore hari bersama teh hangat. Anak-anak pun lebih mudah makan sayur karena bentuknya menarik dan rasanya gurih.

Selain hemat dan praktis, olahan ini membantu mengurangi limbah dapur dari sayuran. Dengan resep sederhana seperti ini, hidangan rumahan terasa lebih sehat dan penuh kehangatan keluarga. Selamat Mencoba!