KBRN, Pontianak: Mengonsumsi sayuran setiap hari merupakan salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, terkadang tidak semua orang menyukai rasa sayur yang di olah biasa.

Salah satu cara yang mudah dan menyegarkan adalah dengan mengolah sayuran menjadi jus. Jus sayur bisa mejadi alternatif untuk mengonsumsi sayur sekaligus memberikan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh.

1. Jus Bayam dan Apel

Bayam kaya zat besi dan vitamin K, sementara apel memberikan rasa manis alami sehingga menyeimbangkan rasa sayur. Campuran keduanya menghasilkan jus hijau yang segar, cocok diminum di pagi hari untuk energi tambahan.

2. Jus Wortel dan Jeruk

Wortel mengandung beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Dipadukan dengan jeruk yang kaya vitamin C, jus ini memiliki rasa manis-asam yang menyegarkan sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.

3. Jus Tomat dan Seledri

Tomat mengandung likopen sebagai antioksidan, sedangkan seledri membantu menurunkan tekanan darah. Kombinasi keduanya menghasilkan jus rendah kalori yang baik untuk kesehatan jantung.

4. Jus Mentimun dan Lemon

Mentimun kaya air sehingga dapat membantu hidrasi tubuh, sementara lemon memberi sensasi segar. Jus ini cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik.

5. Jus Brokoli dan Nanas

Brokoli mengandung serat, vitamin C, dan zat antioksidan. Jika dipadukan dengan nanas, rasanya menjadi lebih manis dan segar, sehingga cocok untuk pemula yang baru mencoba jus sayur.

Tips Membuat Jus Sayur Lebih Nikmat

• Gunakan sayuran segar agar kandungan gizinya tetap terjaga.
• Tambahkan buah manis seperti apel, pir, atau nanas untuk menyeimbangkan rasa.
• Bisa ditambah madu atau jahe untuk variasi rasa dan manfaat kesehatan tambahan.
• Konsumsi segera setelah dibuat agar nutrisi tidak hilang.

Baca juga: Tumis Ayam Brokoli Praktis, Masak Lauk Sekaligus Sayur