KBRN, Pontianak: Ketika Anda membuat kue seperti nastar, kastengel, atau cake tertentu, sering kali hanya kuning telur yang digunakan. Akibatnya, putih telurnya tersisa dan sayang jika dibuang begitu saja. Padahal, putih telur ini masih bisa di olah dan di manfaatkan kembali.

Berikut beberapa cara memanfaatkan sisa putih telur:

1. Membuat Omelet atau Telur Dadar Putih

Jika ingin camilan sehat atau sarapan ringan, putih telur bisa dibuat omelet tanpa kuning. Tambahkan sayuran, keju rendah lemak, atau rempah-rempah untuk menambah rasa.

2. Tambahan untuk Roti atau Pancake

Putih telur bisa ditambahkan ke adonan roti atau pancake untuk menambah volume dan tekstur ringan tanpa menambah banyak lemak.

3. Masker Wajah Alami

Putih telur juga bermanfaat untuk perawatan kulit. Campurkan putih telur dengan perasan lemon untuk masker wajah yang membantu mengencangkan kulit dan mengurangi minyak berlebih.

4. Membuat Marshmallow Homemade

Dengan tambahan gelatin dan gula, putih telur bisa diolah menjadi marshmallow buatan sendiri dan bisa disesuaikan dengan rasa favorit.

5. Membuat Kue Kering

Kue kering seperti lidah kucing menggunakan putih telur lebih banyak dan putih telur ini juga bisa membuat kue kering menjadi lebih renyah.

Tips Menyimpan Putih Telur

• Simpan dalam wadah tertutup di kulkas, tahan hingga 3–4 hari.
• Bisa dibekukan dalam wadah kecil atau cetakan es batu untuk digunakan nanti.