KBRN, Pontianak: Telur ceplok pedas manis menjadi salah satu menu andalan saat butuh masakan cepat, praktis, tapi tetap menggugah selera. Perpaduan rasa pedas dan manis yang meresap di atas telur ceplok renyah membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Berikut resep mudah yang bisa langsung dicoba:

Bahan-bahan:

* 4 butir telur

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 5 buah cabai merah keriting, iris serong

* 3 buah cabai rawit merah, iris (opsional untuk ekstra pedas)

* 2 sdm saus sambal

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdt saus tiram

* Garam dan merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

* Panaskan minyak, ceplok telur satu per satu hingga bagian pinggirnya agak renyah. Angkat dan sisihkan.

* Kurangi minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai, aduk rata.

* Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu sedikit mengental.

* Masukkan telur ceplok ke dalam bumbu, balurkan hingga rata.

* Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Telur ceplok pedas manis ini selain nikmat juga hemat bahan, cocok untuk anak kos atau siapa pun yang ingin masak praktis!