RRI.CO.ID, Pontianak - Pentol kuah merupakan salah satu jajanan favorit yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Rasanya yang gurih, hangat, dan mengenyangkan membuat banyak orang tergoda untuk menikmatinya secara rutin, bahkan hampir setiap hari. Ditambah lagi, harganya yang terjangkau dan penyajiannya yang praktis menjadikan pentol kuah sebagai pilihan cepat untuk mengatasi rasa lapar.

Namun, di balik kelezatannya, konsumsi pentol kuah yang terlalu sering dapat menimbulkan berbagai dampak bagi kesehatan. Kandungan bahan seperti tepung, garam, penyedap rasa, serta kualitas daging yang digunakan sering kali menjadi perhatian tersendiri. Ada beberapa dampak yang perlu diperhatikan:

1. Tinggi Natrium (Garam)

Kuah pentol biasanya mengandung banyak garam, penyedap, atau kaldu instan. Konsumsi berlebihan bisa meningkatkan tekanan darah, membebani kerja ginjal dan menyebabkan retensi cairan (badan terasa bengkak).

2. Kandungan Lemak dan Kualitas Daging

Pentol sering dibuat dari campuran daging dan tepung. Kalau kualitas daging rendah atau banyak lemak, bisa meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung dalam jangka Panjang.

3. Bahan Tambahan (Pengawet/Penyedap)

Beberapa pentol menggunakan bahan tambahan seperti MSG atau bahkan bahan berbahaya jika tidak terkontrol, bisa memicu sakit kepala atau reaksi sensitif pada sebagian orang. Jika tidak higienis, berisiko gangguan pencernaan.

4. Rendah Nutrisi Seimbang

Kalau sering makan pentol tanpa variasi, kekurangan serat (jarang ada sayur) dan kurang vitamin dan mineral penting.

5. Risiko Pencernaan

Terlalu sering makan makanan berkuah berminyak atau pedas bisa menyebabkan maag kambuh atau perut tidak nyaman.

Oleh karena itu, penting untuk tetap bijak dalam mengatur frekuensi konsumsi makanan tersebut. Menjaga keseimbangan gizi dengan mengonsumsi makanan bergizi lainnya serta memperhatikan porsi makan dapat membantu mengurangi risiko dampak negatif yang mungkin timbul. Dengan demikian, kita tetap bisa menikmati pentol kuah sesekali tanpa mengorbankan kesehatan tubuh.

Baca juga: Lima Dampak Sering Minum Es Teh