Cara Membuat Onde-Onde Ngakak Versi Tepung Terigu.

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Onde-onde ngakak versi tepung terigu ini punya ciri khas kulit yang lembut dan renyah, digoreng hingga keemasan, berbalut wijen yang gurih, makanya disebut "ngakak"! Berbeda dari versi tepung ketan, resep ini lebih simpel, bahannya mudah didapat, dan cara menggorengnya juga gampang.

Yuk, ikuti resep lengkapnya! Nadia Sabrina, Mahasiswi Universitas Pahlawan, cara membuat Onde-Onde Ngakak versi tepung terigu.

Bahan – bahan :

• 150 gr tepung terigu

• 1 sdt baking powder

  Baca juga: Rahasia Cara Membuat Lontong Kacau Lezat

• ½ sdt vanili

• 1 butir telur

• 3 sdm margarin

• 5 sdm gula pasir

• Air secukupnya

  Baca juga: Craving Manis saat Diet: Ini Cara Menikmatinya tanpa Rasa Bersalah!

• Wijen

Langkah – Langkah

1. Kocok gula pasir dan telur hingga larut kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder.

2. Tambahkan air secukupnya uleni sampai adonan menjadi kalis

3. Bagi adonan bulatkan sesuai selera ya Bun mau ukuran besar atau kecil, kalo saya suka yang besar biar mantap makannya. Setelah itu celupkan adonan ke dalam air lalu gulingkan ke wijennya agar ditekan juga ya bun biar mertekat wijennya.

   Baca juga: Cara Membuat Brownies Lapis Puding Coklat

4. Gunting bagian atas adonan menyerupai bentuk X agar direkahin juga ya bun biar ngakak pas digoreng, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil lalu goreng jangan lupa diaduk – aduk biar matangnya merata.

5. Setelah matang tiriskan onde-onde lalu simpan diwadah yang kedap udara biar tetap kreesss selamat mencoba

Tips Anti Gagal & Hasil Sempurna

• Jangan terlalu banyak terigu saat uleni, nanti kulit jadi keras. Kalau lengket, olesi tangan dengan sedikit minyak.

• Api sedang kecil saat menggoreng! Kalau api terlalu besar, luar sudah gosong tapi dalam masih mentah.

• Tekan wijen dengan lembut — ini penting biar wijen tidak berterbangan dan menempel sempurna.

• Bentuk lebih besar, dan merekahnya lebar onde-onde ngakak

Onde-nde ngakak versi tepung terigu goreng siap dinikmati! Kulitnya lembut, sedikit kenyal, wijennya gurih renyah,— dijamin bikin nagih! Cocok banget buat cemilan sore, jualan, atau suguhan tamu. Selamat mencoba ya