RRI.CO.ID, Pekanbaru - Lebaran identik dengan berbagai hidangan khas yang disajikan untuk keluarga dan tamu. Selain kue kering seperti nastar dan kastengel, kue bolu sederhana juga sering menjadi pilihan favorit karena rasanya yang lembut dan cara membuatnya yang relatif mudah, kue ini menjadi pelengkap hidangan saat berkumpul bersama keluarga di hari raya.

Menurut pakar kuliner dari Badan Pangan Nasional, bahan dasar kue bolu umumnya terdiri dari telur, gula, tepung terigu, dan margarin atau mentega. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan tekstur kue yang lembut serta rasa manis yang disukai banyak orang.

Cara Membuat Kue Bolu Sederhana untuk Lebaran , Berikut langkah mudah membuat kue bolu sederhana yang bisa dicoba di rumah menjelang Lebaran:

Bahan-bahan:

4 butir telur

200 gram gula pasir

200 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

150 gram margarin (lelehkan)

1/2 sendok teh vanili

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

2. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder secara perlahan sambil terus diaduk.

3. Tambahkan margarin cair dan vanili, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.

   Baca juga: Kue Pisang Kukus Cokelat, Camilan Tradisional yang Lembut dan Menggugah Selera

5. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30–40 menit hingga matang.

Tips Agar Bolu Lebih Lembut :

Ahli pangan dari Institut Pertanian Bogor menyebutkan bahwa kunci utama bolu yang lembut terletak pada proses pengocokan telur dan gula hingga benar-benar mengembang. Selain itu, penggunaan tepung terigu dengan protein sedang juga membantu menghasilkan tekstur yang lebih ringan.

Selain mudah dibuat, kue bolu juga bisa divariasikan dengan tambahan topping seperti keju parut, cokelat, atau meses agar tampil lebih menarik saat disajikan kepada tamu yang datang bersilaturahmi.

Tradisi membuat kue sendiri di rumah menjelang Lebaran juga menjadi momen kebersamaan bagi keluarga. Aktivitas ini tidak hanya menghadirkan hidangan lezat, tetapi juga mempererat hubungan antara anggota keluarga.