Menelusuri Jejak Kuliner Tradisional Khas Kota Dumai

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Kalau yang dimaksud makanan khas tradisional Kota Dumai, Riau, diantaranya Adalah kerupuk cabe , Lempeng Sagu , Mi Sagu , Bubur SaguKue Bangkit dan Kue Sagu , hamper sama dengan wilayah kabupaten kota lainnya di Riau .

Dikutip dari laman penulis kuliner Dumai, ada Makanan Tradisional yang Berkaitan dengan Dumai yang bisa dijadikan buah tangan dari Kota Dumai diantaranya :

1. Kerupuk Cabe Dumai

   Baca juga: Es Oyen Segar, Pelepas Dahaga

   Salah satu kuliner yang paling dikenal dari Dumai. Kerupuk ini biasanya berbahan dasar kerupuk kanji yang diberi campuran cabai dan bumbu. Cita rasanya gurih, pedas, dan cocok dijadikan camilan maupun oleh-oleh.

2. Lempeng Sagu

   Makanan berbahan dasar sagu yang memiliki hubungan erat dengan budaya kuliner masyarakat Melayu di Riau. Lempeng sagu dapat disantap sebagai makanan pendamping dan biasanya memiliki cita rasa sederhana tetapi khas.

   Baca juga: Jagung Kelapa, Camilan Tradisional Lezat Warisan Nusantara

3. Mi Sagu

   Sagu menjadi salah satu bahan pangan penting dalam tradisi kuliner Melayu Riau. Mi sagu diolah dengan berbagai bumbu dan dapat ditambahkan sayuran, ikan, udang, atau bahan lainnya.

4. Bubur Sagu

   Baca juga: Sagu Rendang Meranti Kuliner Khas Masyarakat Pesisir

   Olahan sagu juga dapat ditemukan dalam bentuk makanan manis. Bubur sagu biasanya dimasak bersama gula dan santan sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih.

5. Kue Bangkit

   Kue tradisional yang banyak dikenal di wilayah Melayu Riau. Teksturnya khas, mudah rapuh ketika dimakan, dan biasanya dibuat menggunakan tepung tapioka atau sagu.

6. Kue Sagu

   Berbagai olahan kue berbahan sagu menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Melayu. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan atau sebagai hidangan keluarga.