Tips Makan agar Gula Darah Tidak Cepat Naik, Perhatikan Jenis dan Porsinya

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Menjaga kadar gula darah tetap terkendali tidak hanya dilakukan dengan mengurangi konsumsi makanan manis. Cara memilih makanan, mengatur porsi, hingga memperhatikan jenis karbohidrat juga dapat menjadi bagian dari pola makan yang lebih sehat.

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin sebelumnya membagikan tips melalui konten “Budi Gemar Sharing” mengenai pilihan makanan yang dapat membantu mencegah kenaikan gula darah secara cepat. Ia mengingatkan masyarakat untuk tidak berlebihan mengonsumsi makanan dan minuman dengan gula sederhana.

Menurut Budi, sumber karbohidrat kompleks seperti singkong, jagung, dan kacang-kacangan dapat menjadi pilihan karena karbohidrat di dalamnya dilepaskan secara lebih bertahap dibandingkan gula sederhana dalam minuman manis.

Lantas, bagaimana cara makan agar gula darah tidak mudah melonjak?

1. Perbanyak sayuran dan makanan berserat

Sayuran menjadi salah satu komponen penting dalam menu harian. Kandungan serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

2. Pilih karbohidrat dengan lebih bijak

Karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi. Namun, jenis dan porsinya perlu diperhatikan. Selain nasi, sumber karbohidrat seperti jagung, ubi, kacang-kacangan, atau makanan berbahan biji-bijian dapat menjadi pilihan.

3. Lengkapi dengan protein

Telur, ikan, ayam, tahu, tempe, dan kacang-kacangan dapat melengkapi menu makan. Mengombinasikan karbohidrat dengan protein dan sayuran membuat makanan lebih seimbang.

4. Batasi minuman manis

Teh manis, minuman bersirup, minuman kemasan, serta minuman dengan tambahan gula dapat menyumbang asupan gula dalam jumlah cukup besar. Karena itu, air putih dapat menjadi pilihan utama untuk menemani makan.

5. Perhatikan porsi makan

Bukan berarti harus menghilangkan nasi atau karbohidrat sepenuhnya. Kementerian Kesehatan menekankan pentingnya memperhatikan jenis, jumlah, dan jadwal makan dalam menjaga kadar glukosa darah.

Selain itu, sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa urutan makan dapat berpengaruh terhadap respons gula darah setelah makan. Salah satu pola yang banyak dibahas adalah mengonsumsi sayuran atau sumber serat terlebih dahulu, kemudian protein, dan karbohidrat setelahnya. Namun, cara ini sebaiknya dipandang sebagai pelengkap, bukan pengganti pola makan seimbang secara keseluruhan.

Pada akhirnya, menjaga gula darah bukan berarti harus menghindari semua makanan yang mengandung karbohidrat. Yang lebih penting adalah memperhatikan kualitas makanan, mengatur porsinya, membatasi gula tambahan, serta menerapkan pola makan seimbang secara konsisten.

Dengan kebiasaan makan yang lebih teratur dan pilihan makanan yang tepat, tubuh dapat memperoleh energi tanpa harus mendapatkan asupan gula secara berlebihan dalam waktu singkat.