RRI.CO.ID, PALU - Pengawasan terhadap peredaran menu takjil selama bulan suci Ramadan di wilayah Sulawesi Tengah terus diintensifkan oleh Balai Pengawas Obat dan Makanan Palu. Langkah ini dilakukan untuk memastikan makanan dan minuman yang dikonsumsi masyarakat saat berbuka puasa aman, bermutu, dan bebas dari bahan berbahaya.

Kepala BPOM Palu, Mardianto, mengatakan pengawasan dilakukan melalui inspeksi langsung ke lapangan, khususnya di sentra penjualan takjil seperti pasar Ramadan dan kawasan kuliner sore hari. Petugas melakukan sampling terhadap sejumlah produk untuk diuji secara cepat menggunakan rapid test kit guna mendeteksi kandungan bahan berbahaya seperti formalin, boraks, dan pewarna tekstil.

“Setiap Ramadan kami meningkatkan frekuensi pengawasan. Petugas turun langsung mengambil sampel takjil untuk memastikan tidak ada kandungan bahan berbahaya. Jika ditemukan indikasi pelanggaran, kami langsung melakukan pembinaan hingga penindakan sesuai ketentuan yang berlaku,” ujar Mardianto.

Selain pengujian di lapangan, BPOM juga melakukan edukasi kepada para pedagang terkait pentingnya menjaga higienitas dan keamanan pangan. Para pelaku usaha diimbau untuk menggunakan bahan baku yang aman serta tidak tergoda memakai zat tambahan berbahaya demi mempercantik tampilan makanan.

Mardianto menegaskan, apabila ditemukan takjil yang positif mengandung bahan berbahaya, BPOM akan melakukan penyitaan produk, memberikan peringatan keras, hingga merekomendasikan sanksi administratif sesuai regulasi. Ia juga mengajak masyarakat untuk lebih cermat memilih makanan berbuka dan melaporkan jika menemukan takjil yang mencurigakan.

“Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama. Kami mengimbau masyarakat agar membeli takjil di tempat yang bersih dan terpercaya. Jika ada dugaan makanan tidak aman, segera laporkan kepada BPOM agar dapat segera ditindaklanjuti,” tutupnya. (UKJ)