RRI.CO.ID, Palu - Pelaku usaha kuliner terus mengembangkan produk cookies melalui inovasi resep dan variasi rasa. Pengembangan tersebut dilakukan untuk menciptakan karakter produk sekaligus menyesuaikan dengan selera konsumen. Cookies umumnya hadir dalam berbagai bentuk dan karakter rasa. Salah satu jenis yang banyak dikenal adalah soft cookies dengan tekstur lebih lembut dibandingkan cookies yang dipanggang hingga renyah.
Pemilik Gendhis, Mila M. Yamin, mengatakan cookies dapat dikembangkan dengan berbagai karakter rasa sesuai selera konsumen. Pengembangan resep juga menjadi bagian penting agar produk dapat memiliki ciri khas tersendiri.
"Kami memang mengembangkan resep sendiri, karena kami ingin punya rasa yang menjadi ciri khas Gendhis," ujar Mila dalam program santai siang PRO 2 Palu.
Menurut Mila, inovasi cookies tidak hanya dilakukan melalui resep, tetapi juga dapat dikembangkan melalui penggunaan bahan tambahan dan topping. Cokelat, keju, kacang, serta berbagai bahan lainnya dapat digunakan untuk menghasilkan variasi produk.
| Baca juga: Batagor, Warisan Rasa yang Melekat di Hati |
Salah satu jenis cookies yang dikembangkan adalah soft cookies dengan karakter tekstur lebih lembut dibandingkan cookies yang dipanggang hingga renyah. Varian tersebut juga dapat dikombinasikan dengan berbagai isian dan topping sesuai konsep produk.
Bagi pelaku usaha, cookies juga memiliki peluang untuk terus dikembangkan melalui inovasi rasa, ukuran, kemasan, hingga konsep penjualan. Kreativitas tersebut membuat cookies tetap memiliki ruang di tengah berkembangnya tren makanan dan minuman.Dengan karakter yang fleksibel dan mudah dikreasikan, cookies menjadi salah satu camilan yang tetap menarik untuk dinikmati. Perkembangan variasi produk juga membuat konsumen memiliki semakin banyak pilihan sesuai selera masing-masing.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....