RRI.CO.ID, Palu - Inovasi produk menjadi salah satu cara pelaku UMKM kuliner mengikuti selera konsumen. Gendhis di Kota Palu mengembangkan berbagai produk dessert dengan konsep less sugar dan sistem produksi berdasarkan pesanan.
Pemilik Gendhis, Mila M. Yamin, mengatakan produk yang awalnya hanya berupa soft cookies kini berkembang menjadi beberapa pilihan dessert. Salah satu produk yang banyak diminati saat ini adalah scoopable cookies.
"Akhir-akhir ini yang paling banyak diminati dan bikin baker kami ngos-ngosan itu scoopable," ujar Mila dalam Program Santai Siang PRO 2 Palu.
Scoopable cookies Gendhis tersedia dalam varian klasik dan red velvet. Produk tersebut memiliki isian cokelat lumer atau cream cheese dan disarankan disantap dalam kondisi hangat agar teksturnya tetap melted.
Selain scoopable cookies, Gendhis menawarkan soft cookies dengan varian classic, double choco, dan red velvet. Produk lainnya meliputi brownies bites serta bun cheesecake yang menggunakan brownies sebagai bagian dasar.
Gendhis juga menerapkan sistem bake by order untuk menjaga kesegaran produk. Konsumen perlu melakukan pemesanan terlebih dahulu dengan waktu tunggu yang disesuaikan dengan jenis produk dan jumlah pesanan.
Untuk soft cookies, harga dimulai dari Rp15 ribu per buah, sementara scoopable cookies dibanderol Rp23 ribu per cup. Gendhis juga menyediakan harga bundling untuk pembelian beberapa produk.
Mila berharap Gendhis dapat terus berkembang dan dikenal masyarakat lebih luas. Ia juga membuka ruang bagi konsumen untuk memberikan masukan sebagai bahan evaluasi dalam mengembangkan produk ke depan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....