RRI.CO.ID, Palu - Nasi Kuning masih menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat di Kota Palu. Hidangan khas berbahan dasar beras yang dimasak dengan santan dan kunyit itu mudah ditemukan setiap pagi di berbagai sudut kota, mulai dari warung sederhana hingga rumah makan.

Cita rasa gurih dan aroma khas nasi kuning membuat makanan ini tetap diminati berbagai kalangan. Biasanya nasi kuning disajikan dengan aneka lauk seperti ayam bumbu, abon, telur, mie goreng, sambal, hingga bawang goreng yang menambah selera makan masyarakat sebelum memulai aktivitas.

Di Kota Palu, nasi kuning tidak hanya menjadi menu sarapan biasa, tetapi juga bagian dari kebiasaan dan budaya kuliner masyarakat. Banyak warga memilih nasi kuning karena selain praktis, menu tersebut juga cukup mengenyangkan dan cocok disantap pada pagi hari.

Salah seorang penjual nasi kuning di Kota Palu mengatakan permintaan nasi kuning masih cukup tinggi, terutama pada akhir pekan. Bahkan tidak sedikit pelanggan yang datang sejak pagi untuk mendapatkan menu favorit mereka sebelum habis terjual.

“Setiap pagi pembeli selalu ada, apalagi hari Minggu biasanya lebih ramai. Banyak pelanggan bilang belum lengkap sarapan kalau belum makan nasi kuning,” ujar Oma salah satu penjual nasi kuning di Kota Palu Minggu (10/05/2026).

Sementara itu, salah seorang pembeli mengaku memilih nasi kuning karena rasanya khas dan sudah menjadi menu favorit keluarga sejak lama. Selain itu, lauk yang beragam membuat nasi kuning cocok disantap sebelum beraktivitas.

“Rasanya gurih dan porsinya pas untuk sarapan. Dari dulu saya memang suka nasi kuning, apalagi kalau ada mie goreng dan ayam bumbunya,” kata seorang pembeli Andre saat menikmati sarapannya.

Keberadaan nasi kuning juga menjadi bagian penting dalam menjaga kekayaan kuliner tradisional daerah. Di tengah banyaknya pilihan makanan modern dan cepat saji, masyarakat Palu dinilai masih mempertahankan minat terhadap makanan khas nusantara yang sederhana namun kaya rasa.