RRI.CO.ID, Palu - Nasi Gorontalo kini menjadi kuliner populer yang digemari masyarakat Kota Palu dari berbagai latar belakang. Hidangan ini menghadirkan cita rasa khas Sulawesi dengan bumbu rempah kuat, namun tetap ramah di lidah masyarakat.

Di Kota Palu, nasi Gorontalo mudah ditemukan pada beberapa warung makan yang ada di sudut-sudut kota. Popularitasnya meningkat, seiring minat masyarakat terhadap makanan tradisional bercita rasa autentik daerah Sulawesi.

Ciri khas nasi Gorontalo terletak pada nasi pulen yang disajikan dengan ayam rica, ikan, telur, dan sambal pedas. Perpaduan lauk tersebut menciptakan rasa gurih pedas seimbang, menjadi daya tarik utamanya.

Penjual kuliner ini di Kota Palu mempertahankan resep asli makanan Gorontalo yang diwariskan secara turun temurun. Upaya tersebut dilakukan untuk menjaga keaslian rasa, sekaligus mengenalkan budaya kuliner daerah.

Harga nasi Gorontalo tergolong murah dan terjangkau bagi berbagai lapisan masyarakat, mulai pelajar, pekerja, hingga masyarakat umum. Seporsinya dijual kisaran Rp.15 ribu hingga Rp.30 ribu.

Selain itu, nasi Gorontalo kerap hadir dalam acara keluarga masyarakat Palu sebagai hidangan. Makanan ini dinilai praktis mengenyangkan dan sesuai dengan selera berbagai kelompok usia.

Kehadiran nasi Gorontalo memperkaya ragam kuliner Kota Palu yang multikultural dan mencerminkan interaksi budaya di Sulawesi. Kuliner ini diharapkan terus lestari menjadi bagian identitas kuliner daerah kini dan di masa depan. (DL)