RRI.CO.ID, Palu - Tahu saus gochujang ala Korea kini menjadi salah satu olahan rumahan yang banyak diminati. Perpaduan tahu yang lembut dengan saus gochujang khas Korea menghadirkan sensasi rasa pedas, manis, dan gurih yang menggugah selera.

Menu ini cocok dinikmati sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi. Tekstur tahu yang lembut di bagian dalam berpadu dengan saus kental yang kaya bumbu, membuat hidangan sederhana ini terasa istimewa.

Bahan-bahan untuk membuatnya mudah di dapat di sekitar kita, dan tidak perlu dibeli di Korea. Tahu putih atau tahu sutera menjadi bahan utama, sementara saus gochujang dapat ditemukan di supermarket terdekat.

Siapkan bahan tambahan lainnya seperti wortel, jamur, cabai, dan daun bawang. Jika ingin menggunakan protein nabati bisa menambahkan potongan ayam, selain itu ayam juga dapat menambah citra rasa dan aroma dari olahan satu ini. 

Cara membuatnya pertama potong tahu sesuai selera, potong bawang putih, lalu tumis bawang hingga harum. Setelah itu masukan saus gochujang, tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu diaduk hingga saus mengental dan bumbu tercampur merata.

Wortel yang sudah dipotong siap dimasukan, tak lupa untuk masukan tahu, jamur, dan irisan ayam  ke dalam saus dan diaduk perlahan hingga seluruh permukaan tahu terbalut bumbu. Semua bahan dimasak dan aduk perlahan sampai benar-benar matang, tunggu hingga meresap lalu masukan irisan cabai dan daun bawang. 

Dengan cita rasa khas Korea dan proses pembuatan yang praktis, tahu saus gochujang ala Korea menjadi pilihan menu sederhana yang lezat, cocok untuk hidangan rumahan maupun ide usaha kuliner kekinian.

​