UMKM Palu Pertahankan Kue Tradisional di Tengah Modernisasi

RRI.CO.ID, Palu - Pelaku UMKM kue tradisional di Kota Palu terus bertahan menghadapi perkembangan makanan modern yang semakin diminati masyarakat perkotaan. Mereka tetap memproduksi berbagai jajanan khas daerah dengan mempertahankan cita rasa tradisional diwariskan secara turun-temurun sejak dahulu.

Salah seorang pelaku UMKM, Zakia, masih konsisten memproduksi berbagai kue tradisional untuk dipasarkan kepada masyarakat setiap harinya.

"Saya menjalankan usaha tersebut demi mempertahankan kuliner khas daerah agar tetap dikenal masyarakat lintas generasi saat ini," ucapnya.

Beragam kue tradisional seperti bagea, cucur, lalampa, dan onde-onde masih dipasarkan pada sejumlah pasar serta pusat kuliner Kota Palu. Kehadiran makanan modern tidak sepenuhnya mengurangi minat masyarakat menikmati jajanan khas daerah dengan rasa berbeda dan unik tersebut.

Sebagian pelaku usaha mulai memanfaatkan media sosial untuk memperkenalkan produk kue tradisional kepada masyarakat lebih luas sekarang ini. Cara pemasaran tersebut dinilai membantu meningkatkan penjualan sekaligus menarik perhatian generasi muda terhadap kuliner khas daerah setempat.

Selain menggunakan pemasaran digital, pedagang juga mulai menghadirkan kemasan lebih menarik agar mampu bersaing dengan produk modern lainnya. Kemasan praktis dan tampilan bersih menjadi perhatian pelaku usaha demi menjaga minat pembeli terhadap kue tradisional lokal tersebut.

Seorang pembeli bernama Eva mengaku masih rutin membeli jajanan tradisional karena memiliki rasa khas yang sulit ditemukan saat ini. Menurut Eva, kue tradisional menghadirkan kenangan masa kecil sekaligus menjadi pilihan camilan favorit bersama keluarga ketika berkumpul di rumah.

Keberadaan UMKM kue tradisional dinilai mendukung pelestarian budaya kuliner daerah agar tetap dikenal generasi muda masa mendatang. Dengan kreativitas dan konsistensi, kue tradisional diyakini tetap mampu bertahan di tengah perkembangan kuliner modern yang semakin pesat. (DL)