Perjalanan Susweet Menemukan Formula Kue Sus Berukuran Besar

RRI.CO.ID, Palembang - Berawal dari peluang usaha keluarga, Kemas Hanif Andika mengembangkan Susweet menjadi produk kue sus dengan ciri khas ukuran lebih besar dan pilihan rasa beragam. Proses tersebut tidak berlangsung singkat karena Hanif harus melalui berbagai percobaan untuk menemukan formula yang sesuai.

Dalam program Santai Siang Pro 2 RRI Palembang edisi UMKM, Rabu, 9 September 2026, Hanif menceritakan perjalanan membangun usaha kuliner tersebut. Ia mengaku ide membuat kue sus muncul setelah melihat aktivitas ibunya yang sebelumnya menerima berbagai pesanan makanan.

Hanif yang memiliki latar belakang sebagai programmer melihat peluang dari produk kue sus yang cukup diminati masyarakat. Ia kemudian mencoba mengembangkan produk tersebut dengan memadukan resep keluarga dan referensi dari berbagai sumber.

“Saya kan basicnya programmer. Saya kemudian tertarik memanfaatkan peluang yang sudah tersedia melalui usaha milik ibu,” ujarnya.

Dalam proses pengembangan produk, Hanif melakukan sejumlah eksperimen untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sesuai. Percobaan awal sempat berhasil, tetapi hasil berikutnya belum selalu sama.

“Awal buat justru langsung berhasil, tapi setelah beberapa kali buat lagi, kenapa kempes,” ungkapnya.

Kondisi tersebut tidak membuat Hanif menghentikan proses pengembangan. Ia terus melakukan evaluasi hingga menemukan formula yang mampu menghasilkan kue sus dengan kualitas yang lebih stabil.

“Lama-lama baru dapat formula yang tepat sampai sekarang. Formula tersebut kemudian menjadi dasar produksi kue sus Susweet hingga saat ini,” katanya.

Selain fokus pada resep, Hanif juga memberikan identitas berbeda melalui ukuran produk yang lebih besar dibandingkan kue sus pada umumnya. Konsep tersebut menjadi salah satu ciri khas yang ingin diperkenalkan kepada konsumen.

Susweet mulai dikembangkan pada September 2025. Saat ini, produk tersebut memiliki lima varian rasa, yaitu Vanilla, Cokelat Original, Cokelat Soft Cream, Matcha, dan Matcha Soft Cream.

Untuk memperluas pasar, Hanif memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran. Produk Susweet dipasarkan melalui akun Instagram @susweet.eat serta penjualan langsung di kawasan Kambang Iwak, belakang Guns Cafe, Jalan Kartini, Palembang.

Hanif menilai proses membangun usaha membutuhkan kemampuan beradaptasi dan kemauan belajar. Pengalaman mengembangkan Susweet menjadi bukti bahwa inovasi produk dapat lahir dari keberanian mencoba serta memperbaiki hasil secara berkelanjutan.