RRI.CO.ID, Nunukan – Kue pernikahan identik dengan bentuk bertingkat dan hiasan whipped cream yang detail. Namun seiring berjalannya waktu, tren kue pernikahan bergeser ke arah yang lebih simpel tanpa menghilangkan esensi kesakralannya.
Salah satu yang kini menjadi pilihan favorit calon pengantin adalah millefoglie. Hidangan asal Italia ini secara harfiah berarti "seribu daun," merujuk pada lapisan puff pastry renyah yang dipadukan dengan krim chantilly, mascarpone, atau ricotta, serta segarnya buah stroberi dan raspberi.
Berbeda dengan kue pengantin konvensional, millefoglie menonjolkan estetika rustic. Uniknya, kue ini bisa dirakit langsung di lokasi acara di hadapan para tamu.
Dalam prosesi pernikahan, kedua mempelai biasanya akan menghias bagian atas kue dengan buah-buahan dan taburan gula halus maupun bubuk coklat sebelum disantap bersama. Seiring berjalannya waktu, millefoglie dapat disesuaikan dengan preferensi rasa maupun bahan musiman yang tersedia.
Fleksibilitas rasa dan tampilannya membuat millefoglie cocok untuk tema pernikahan apa pun, mulai dari konsep kebun yang santai hingga pesta mewah di aula. Kue ini juga dapat dibuat dalam skala besar untuk menjamu 30 hingga lebih dari 150 tamu.
Karena disusun saat acara berlangsung, millefoglie menawarkan sensasi kerenyahan dan kesegaran bagi para tamu yang menikmatinya.
Sumber: milkbooks.com
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....