RRI.CO.ID, Nunukan – Ada satu makanan di Indonesia yang bisa masuk ke hampir semua Menu. Yap Kerupuk! Mau makan Nasi goreng ada kerupuk, Makan mie ayam ada kerupuk, bahkan Makan nasi sama sambel doang tetap ditemani sama kerupuk.

Jadi, Kerupuk sudah ada di Nusantara sejak ratusan tahun lalu, awalnya kerupuk dibuat sebagai cara memanfaatkan sisa bahan makanan terutama Ikan atau Udang yang dicampur dengan tepung tapioka.

• Suara Renyah ("Kriuk") Saat Digigit Memberikan Kepuasan Tersendiri Yang Meningkatkan Pengalaman Sensorik Makan.

Adonan lalu keringkan supaya bisa disimpan lama, dan Ketika di goreng hasilnya jadi ringan dan renyah. Dari situ kerupuk mulai menyebar ke berbagai daerah dengan macam-macam bentuk dan rasa.

Yang membuat menarik, kerupuk bukan hanya dianggap lauk, tapi juga penambah tekstur dalam makanan. Banyak masakan Indonesia di dominasi nasi dan lauk yang berkuah atau lembut.

Baca Juga: Tanaman Jali-Jali Perhiasan Paling Mewah Zaman Dahulu

Kerupuk hadir memberi sensasi “Kriuk” yang membuat suasana makan terasa lebih lengkap, makanya sekarang jenis kerupuk di Indonesia juga banyak sekali. Ada kerupuk Udang, kerupuk ikan, kerupuk kulit, sampai kerupuk dengan bentuk dan warna yang berbeda-beda di setiap daerah.

Uniknya lagi, untuk orang Indonesia makan tanpa kerupuk sering terasa seperti ada yang kurang, bahkan ada yang sengaja beli kerupuk dulu sebelum mulai makan. Dan kini Kerupuk sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia. (Sumber: @Ehtaugak)